Menu weselne — jak ułożyć idealne menu na wesele?
Od przystawek po tort — kompletny poradnik układania menu weselnego. Ile dań podać, jakie trendy kulinarne dominują i czego unikać.
Idealne menu weselne — sztuka kompromisu
Menu weselne to jeden z elementów, które goście pamiętają najdłużej. Jak ułożyć menu, które zadowoli wszystkich?
Struktura klasycznego menu weselnego
Przystawki (podawane na stół lub jako bufet)
Wędliny, sery, sałatki, tartinki. Na Śląsku popularne są też przekąski regionalne — śledzie, tatar, lard ze skwarkami.
Zupa
Rosół z makaronem to klasyka. Alternatywy: krem z dyni, pomidorowa z ryżem, żurek.
Danie główne (obiad)
Standardowo 2 dania do wyboru: mięsne + rybne lub mięsne + mięsne. Na Śląsku obowiązkowa jest rolada z kluskami! Drugie danie to zwykle schab, kurczak lub łosoś.
Ciasta i tort
Słodki stół to must-have. Sernik, szarlotka, makowiec — plus tort weselny.
Dania wieczorne (na ciepło)
Podawane od 22:00: żurek w chlebku, pierogi, bigos, krokiety. To „drugie życie" wesela!
Trendy 2026
- Menu degustacyjne (5-7 małych dań zamiast klasycznej obiadu)
- Food trucki jako dodatkowa atrakcja
- Stacja z ramenem lub pho na nocną przekąskę
- Wegetariańskie/wegańskie opcje w standardowym menu
Diety specjalne
Pamiętajcie o gościach z dietami specjalnymi — bezglutenowa, wegetariańska, alergie pokarmowe. Dobra sala zawsze zapyta o specjalne wymagania.
Alkohol
Na Śląsku standardem jest wódka, wino i piwo. Coraz popularniejsze są koktajle autorskie i prosecco na toast. Sprawdźcie, czy sala oferuje alkohol w cenie, czy trzeba go dostarczyć samodzielnie.